Melk ( meisje)

Ik was een echt melkmeisje, veel kaas ( heel veel kaas), yoghurt in alle kleuren en smaken maar het liefst die met grenadine. Platte kaas natuur of op de boterham. Lekkere warme pudding kon me altijd beter gezind maken bij een dipje. Ysjes bij warm weer, een glas lekkere melk of een koffieverkeerd wat kon daar nu mis mee zijn. Veel zo blijkt. Ik mag dus 365 dagen geen melkprodukten nemen, zelfs niet iets dat nog maar in de buurt van melk heeft gelegen. Waarom wel dat hebben ze mij piekfijn uitgelegd. Lees maar!
Melk is dus niet goed voor elk . De witte motor is tegen een muur van tegenberichten te pletter geslagen… En je lichaam schreeuwt niet om zuivel, maar door het toedoen van zuivel. Hoewel de zuivelindustrie nog steeds het tegendeel beweert, is gebleken dat melk (maar ook veel andere zuivelproducten zoals bepaalde soorten yoghurt en kaas) geen voedingstoffen leveren die niet beter kunnen worden verkregen uit andere voedingsmiddelen. Melk is dus niet essentieel voor een gezonde voeding.
Melk bevat natuurlijk ook een aantal nuttige voedingsstoffen zoals eiwitten, calcium en B- Vitamines, Melk bevat daarentegen ook volop verkeerde (verzadigde) vetten . Eiwitten, calcium en B-vitamines kunnen zodoende beter worden verkregen uit groenten, noten, , volkorenproducten, vis, mager vlees. De mens is van nature intolerant voor melk. Het is dan ook niet voor niets dat veel mensen een voedingsintolerantie of allergie hebben voor zuivelproducten. Bijna iedereen heeft vroeger van zijn of haar ouders geleerd dat je melk moet drinken voor sterke botten. Dit zou komen door het macromineraal calcium oftewel kalk dat in melk zit. Helaas is deze veronderstelling een absolute marketingfabel.
Wetenschappelijke onderzoeken, hebben aangetoond dat calcium in melk niet goed wordt opgenomen door de menselijke spijsvertering en het menselijk lichaam. Dat komt o.a. door de aminozuursamenstelling van de eiwitten die in melk zitten.
Iets anders nu.............het " beest in mij" zet mij ook aan het denken. Rommel, overal ligt rommel. In de keuken, badkamer, slaapkamer, stapels op mijn bureau maar vooral rommel in mijn hoofd. Als ik erover nadenk heb ik nu tijd om deze ( ik noem het hoofdrommel) op te ruimen. Het is mijn hoofd dat ruimte nodig heeft. Het is te vol. Niet alleen van informatie, to-dootjes, losse eindjes van projecten en niet afgehandelde acties. Maar mijn hoofd is ook vol van gedachtenspinsels voor de toekomst, frustraties of irritaties die ik eigenlijk nog niet naast me neer heb gelegd, , een blunder die ik mezelf eigenlijk nog niet heb vergeven, project dat ik heb laten verslonzen en waar ik spijt van heb en een stap die ik niet heb durven zetten.Het is dus niet alleen de fysieke ‘rommel’, het is ook mijn eigen harde schijf waar nog losse flodders rondzwermen waar ik van af wil. En omdat ze zo rondzwermen, belemmeren ze me om bij de harde schijf te komen, bij mijn kwaliteiten en de dingen die er echt toe doen. Het is zeg maar een soort ruis op mijn interne lijn. De meeste zullen dit wel herkennen, maar ik ben toch nog zoekende naar een manier om van die rondzwervende losse flodders af te komen. Iemand met goede raad is altijd welkom!
Fieso